Koblihy

Déjate llevar por el delicioso sabor de los Koblihy, un dulce checo que combina masa esponjosa con mermelada dulce, perfecto para un brunch acogedor o reuniones festivas. ¡Espolvorea con azúcar glas para un toque irresistible!

• 260 g harina de trigo
• 2 EL azúcar granulada
• 1 EL polvo de hornear
• 1/2 cucharadita sal
• 250 ml leche
• 1 huevo grande huevo
• 125 ml marmelada o mermelada
• 750 ml aceite vegetal
• al gusto azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

1. 1

   En un bol, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. 2

   En otro bol, bate la leche y el huevo batido.

3. 3

   Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.

4. 4

   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.

5. 5

   Una vez que el aceite esté caliente, toma porciones del tamaño de una cucharada de masa y déjalas caer en el aceite. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

6. 6

   Retira los koblihy del aceite y colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

7. 7

   Mientras aún estén tibios, haz un pequeño agujero en cada koblihy y rellénalos con marmelada o mermelada.

8. 8

   Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.