Kingklip

Disfruta de los delicados sabores del Kingklip, un suculento filete de pescado sellado a la perfección en aceite de oliva y mantequilla, realzado con limón fresco y perejil. Ideal para una cena entre semana que se siente como una ocasión especial.

• 4 pieza filetes de pescado Kingklip
• 2 EL aceite de oliva
• 5 g sal
• 5 g pimienta negra
• 45 g mantequilla
• 30 ml jugo de limón fresco
• 1 EL perejil fresco picado

Preparación

1. 1

   Precalienta tu parrilla a temperatura media-alta.

2. 2

   Rocía los filetes de Kingklip con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.

3. 3

   Coloca los filetes de Kingklip en la parrilla y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

4. 4

   Mientras el pescado se está asando, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo.

5. 5

   Incorpora el jugo de limón fresco y deja calentar durante un minuto, luego retira del fuego.

6. 6

   Una vez que el pescado esté listo, retíralo de la parrilla y rocía la salsa de mantequilla con limón por encima.

7. 7

   Decora con perejil fresco picado antes de servir.