Rey Kong

• 130 g harina de batata
• 130 g harina de maíz
• 250 ml agua
• 1 unidad pollo cocido
• 125 g queso
• 1 c. a sopa aceite de oliva
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina de batata y la harina de maíz con agua hasta que se forme una masa suave.

2. 2

   Divide la masa en cuatro partes iguales y forma cada parte en un círculo plano.

3. 3

   En un tazón aparte, combina el pollo cocido desmenuzado, el queso rallado, la sal y la pimienta.

4. 4

   Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo de masa.

5. 5

   Dobla la masa para crear una forma de media luna y sella los bordes presionándolos juntos.

6. 6

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe la masa rellena durante unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas.

7. 7

   Retira de la sartén y coloca sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite.

8. 8

   Sirve caliente y disfruta de tu Rey Kong con un lado de salsa o salsa para mojar.