Khao Pad

Disfruta de los vibrantes sabores de Tailandia con este Khao Pad rápido y fácil, un aromático plato de arroz salteado lleno de coloridas verduras y un toque de salsa de soja. Perfecto para una cena entre semana que trae un sabor tropical a tu mesa.

• 260 g arroz jazmín cocido
• 2 EL aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• 150 g verduras mixtas
• 2 EL salsa de soja
• 1 c. de té pimienta blanca
• 2 cebollines en rodajas

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.

2. 2

   Agrega los huevos batidos a la sartén, revolviendo hasta que estén cocidos.

3. 3

   Añade las verduras mixtas a la sartén y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernas.

4. 4

   Incorpora el arroz jazmín cocido a la sartén, mezclando bien con los huevos y las verduras.

5. 5

   Vierte la salsa de soja y espolvorea con pimienta blanca. Revuelve para combinar todos los ingredientes bien.

6. 6

   Cocina durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia hasta que esté bien caliente.

7. 7

   Decora con los cebollines en rodajas antes de servir.