Kebab

Disfruta de los ricos sabores de la cocina del Medio Oriente con estos jugosos kebabs, que combinan carne molida de res o cordero especiada, ajo aromático y perejil fresco. Perfectos para una barbacoa de fin de semana o una cena acogedora entre semana con la familia.

• 500 g carne molida de res o cordero
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 c. de té comino
• 1 c. de té páprika
• 1 c. de té sal
• 1/2 c. de té pimienta negra
• 1 c. de sopa perejil fresco

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne molida de res o cordero, la cebolla picada, el ajo picado, el comino, la páprika, la sal y la pimienta negra.

2. 2

   Mezcla los ingredientes a fondo con las manos hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Forma la mezcla de carne en kebabs largos y cilíndricos, de aproximadamente 10-12 cm de largo.

4. 4

   Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.

5. 5

   Coloca los kebabs en la parrilla y cocina durante unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén completamente cocidos y dorados.

6. 6

   Retira los kebabs de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos.

7. 7

   Sirve los kebabs calientes, adornados con perejil picado, junto con pan de pita y tus salsas favoritas.