Kebab

Genießen Sie die reichen Aromen der nahöstlichen Küche mit diesen saftigen Kebabs, die gewürztes Hackfleisch aus Rind oder Lamm, aromatischen Knoblauch und frische Petersilie enthalten. Ideal für ein Wochenend-Barbecue oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche mit der Familie.

• 500 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 0.5 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch, die gehackte Zwiebel, die zerdrückten Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

2. 2

   Die Zutaten gründlich mit den Händen vermischen, bis sie gut kombiniert sind.

3. 3

   Die Fleischmischung zu langen, zylindrischen Kebabs formen, etwa 10-12 cm lang.

4. 4

   Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

5. 5

   Die Kebabs auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie vollständig durchgegart und braun sind.

6. 6

   Die Kebabs vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Die Kebabs heiß servieren, garniert mit gehackter Petersilie, zusammen mit Pita-Brot und Ihren Lieblingssaucen.