Kalops

Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores del Kalops, un guiso de carne de res tradicional finlandés cocido a fuego lento con cebollas, zanahorias y especias aromáticas. Ideal para una cena acogedora entre semana que calienta el alma.

• 800 g carne de res para guisar
• 2 EL mantequilla
• 2 medianas cebollas
• 3 medianas zanahorias
• 750 ml caldo de res
• 2 EL salsa de soja
• 2 c. de té pimienta de Jamaica
• 2 hojas de laurel
• al gusto sal
• al gusto pimienta negra

Preparación

1. 1

   En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

2. 2

   Agrega la carne de res para guisar a la olla y dórala por todos lados.

3. 3

   Incorpora las cebollas y zanahorias en rodajas, cocinando hasta que las cebollas estén translúcidas.

4. 4

   Vierte el caldo de res y añade la salsa de soja, la pimienta de Jamaica y las hojas de laurel.

5. 5

   Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre.

6. 6

   Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

7. 7

   Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

8. 8

   Sirve Kalops caliente con papas hervidas o pan.