Kalops

Genießen Sie die reichhaltigen, wohltuenden Aromen von Kalops, einem traditionellen finnischen Rindfleischeintopf, der mit Zwiebeln, Karotten und aromatischen Gewürzen geschmort wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 800 g Rindergulasch
• 2 EL Butter
• 2 Stück mittlere Zwiebeln
• 3 Stück mittlere Karotten
• 750 ml Rinderbrühe
• 2 EL Sojasauce
• 2 tsp Piment
• 2 Stück Lorbeerblätter
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. 2

   Das Rindergulasch in den Topf geben und von allen Seiten anbraten.

3. 3

   Die geschnittenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

4. 4

   Die Rinderbrühe eingießen und die Sojasauce, Piment und Lorbeerblätter hinzufügen.

5. 5

   Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken.

6. 6

   Etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.

7. 7

   Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Kalops heiß mit gekochten Kartoffeln oder Brot servieren.