Kalb el Louz

Disfruta de Kalb el Louz, un fragante pastel de sémola del Medio Oriente infusionado con agua de rosas y cubierto con almendras crujientes. Perfecto para un dulce capricho durante la merienda o una reunión festiva.

• 130 g sémola
• 200 g azúcar
• 115 g mantequilla
• 250 ml leche
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 taza almendras blanqueadas
• 1 c. de té agua de rosas
• 250 ml jarabe

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla la sémola, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal.

3. 3

   Agrega la mantequilla derretida y la leche a los ingredientes secos, y mezcla hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Incorpora el agua de rosas para añadir sabor.

5. 5

   Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado y alisa la parte superior con una espátula.

6. 6

   Decora con almendras blanqueadas en la parte superior y hornea en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado.

7. 7

   Una vez horneado, déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en formas de diamante o cuadradas.

8. 8

   Si lo deseas, rocía con jarabe antes de servir para añadir dulzura.