Kalb el Louz

Genießen Sie Kalb el Louz, einen duftenden, orientalischen Grießkuchen, der mit Rosenwasser verfeinert und mit knusprigen Mandeln garniert ist. Ideal für eine süße Leckerei beim Nachmittagskaffee oder bei festlichen Zusammenkünften.

• 130 g Grieß
• 200 g Zucker
• 60 ml Butter
• 250 ml Milch
• 1 tsp Backpulver
• 1 cup blanchierte Mandeln
• 1 tsp Rosenwasser
• 250 ml Sirup

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel Grieß, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.

3. 3

   Die geschmolzene Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

4. 4

   Das Rosenwasser für zusätzlichen Geschmack einarbeiten.

5. 5

   Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.

6. 6

   Mit blanchierten Mandeln garnieren und im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor Sie in Rauten oder Quadrate schneiden.

8. 8

   Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Sirup beträufeln für zusätzliche Süße.