Kalb el Louz

Concediti il Kalb el Louz, un profumato dolce di semola mediorientale aromatizzato con acqua di rose e guarnito con croccanti mandorle. Perfetto per un dolce momento durante il tè pomeridiano o per un incontro festivo.

• 130 g semola
• 200 g zucchero
• 60 ml burro
• 250 ml latte
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 tazza mandorle pelate
• 1 cucchiaino acqua di rose
• 250 ml sciroppo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola la semola, lo zucchero, il lievito in polvere e un pizzico di sale.

3. 3

   Aggiungi il burro fuso e il latte agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Incorpora l'acqua di rose per un sapore aggiuntivo.

5. 5

   Versa il composto in una teglia unta e livella la superficie con una spatola.

6. 6

   Guarnisci con le mandorle pelate sopra e inforna nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.

7. 7

   Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a forma di diamante o quadrato.

8. 8

   Se desideri, versa dello sciroppo prima di servire per una dolcezza aggiuntiva.