Kaimati

Déjate llevar por la dulce y dorada delicia de Kaimati, un postre tradicional emiratí que combina esponjosas bolitas de masa con un rico jarabe de dátiles. Perfecto para un capricho en una noche acogedora o para reuniones festivas con seres queridos.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml agua
• 1 c. de sopa azúcar
• 1 c. de té levadura
• 0.5 c. de té sal
• 250 ml aceite (para freír)
• 250 ml jarabe (jarabe de dátiles o miel)

Preparación

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la levadura y la sal.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave.

3. 3

   Deja reposar la masa durante unos 5 minutos para permitir que la levadura se active.

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio hasta que esté caliente.

5. 5

   Con una cuchara o un vaso pequeño, vierte cucharadas de la masa en el aceite caliente, friendo hasta que estén doradas por ambos lados (unos 2-3 minutos).

6. 6

   Retira los kaimati del aceite y escúrrelos sobre papel toalla.

7. 7

   Sirve caliente, rociado con jarabe por encima.