Kaimati

Genießen Sie die süße, goldene Köstlichkeit von Kaimati, einem traditionellen emiratischen Dessert, das luftige Teigbällchen mit reichhaltigem Dattelsirup vereint. Perfekt für einen gemütlichen Abendgenuss oder festliche Zusammenkünfte mit Ihren Liebsten.

• 130 g Weizenmehl
• 250 ml Wasser
• 1 EL Zucker
• 1 tsp Hefe
• 0.5 tsp Salz
• 250 ml Öl (zum Frittieren)
• 250 ml Sirup (Dattelsirup oder Honig)

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, die Hefe und das Salz vermengen.

2. 2

   Langsam das Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiv werden kann.

4. 4

   Das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

5. 5

   Mit einem Löffel oder einer kleinen Tasse Teigportionen in das heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten goldbraun auf beiden Seiten frittieren.

6. 6

   Die Kaimati aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Warm servieren, mit Sirup übergießen.