Kaaskroket

Déjate llevar por la rica y cremosa delicia de Kaaskroket, una encantadora croqueta de queso holandesa rellena de Gouda o Edam derretido. Perfecta para una cena acogedora entre semana o como un aperitivo que encantará a todos en tu próxima reunión.

• 200 g queso holandés (por ejemplo, Gouda o Edam)
• 80 g mantequilla
• 80 g harina de trigo
• 300 ml leche
• 1 cucharadita nuez moscada
• 1 taza pan rallado
• 2 grandes huevos
• al gusto aceite aceite vegetal

Preparación

1. 1

   En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos 2 minutos para crear un roux.

2. 2

   Vierte gradualmente la leche, batiendo continuamente hasta que la mezcla espese y se vuelva suave.

3. 3

   Retira la cacerola del fuego y agrega el queso rallado y la nuez moscada hasta que el queso se derrita por completo.

4. 4

   Deja enfriar la mezcla de queso, luego dale forma de pequeñas croquetas o cilindros.

5. 5

   Sumerge cada croqueta en los huevos batidos y luego pásalas por el pan rallado para cubrirlas uniformemente.

6. 6

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 3-4 minutos por cada lado.

7. 7

   Retira de la sartén y escurre sobre papel toalla antes de servir.

8. 8

   Disfruta de tu Kaaskroket caliente, acompañado de un poco de mostaza o tu salsa para mojar favorita.