Kaaskroket

Genießen Sie die reichhaltige, cremige Köstlichkeit von Kaaskroket, einer köstlichen niederländischen Käsekrokette, gefüllt mit geschmolzenem Gouda oder Edam. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als Publikumsmagnet bei Ihrem nächsten Treffen.

• 200 g niederländischer Käse (z.B. Gouda oder Edam)
• 80 g Butter
• 80 g Weißmehl
• 300 ml Milch
• 1 tl Muskatnuss
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 2 Stück große Eier
• nach Bedarf Öl Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und etwa 2 Minuten lang ständig rühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen.

2. 2

   Die Milch nach und nach eingießen und dabei kontinuierlich mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung eindickt und glatt wird.

3. 3

   Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Käse sowie die Muskatnuss einrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

4. 4

   Die Käsesauce abkühlen lassen und dann kleine Kroketten oder Rollen formen.

5. 5

   Jede Krokette in geschlagenen Eiern tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen, um gleichmäßig zu beschichten.

6. 6

   Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kroketten etwa 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. 7

   Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor sie serviert werden.

8. 8

   Genießen Sie Ihre Kaaskroket heiß, serviert mit einem Beilagensenf oder Ihrer Lieblings-Dipsauce.