Kaaskroket

Concediti la ricca e cremosa bontà del Kaaskroket, una deliziosa crocchetta di formaggio olandese ripiena di Gouda o Edam fuso. Perfetta per una cena accogliente in settimana o come antipasto che farà felice tutti ai tuoi prossimi incontri.

• 200 g formaggio olandese (es. Gouda o Edam)
• 80 g burro
• 80 g farina 00
• 300 ml latte
• 1 cucchiaino noce moscata
• 1 tazza pangrattato
• 2 grandi uova
• q.b. olio olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare continuamente per circa 2 minuti per creare un roux.

2. 2

   Versare gradualmente il latte, sbattendo continuamente fino a quando il composto non si addensa e diventa liscio.

3. 3

   Togliere la casseruola dal fuoco e unire il formaggio grattugiato e la noce moscata fino a quando il formaggio non si è completamente sciolto.

4. 4

   Lasciare raffreddare il composto di formaggio, quindi modellarlo in piccoli crocchette o loghi.

5. 5

   Immergere ogni crocchetta nelle uova sbattute e poi rotolarla nel pangrattato per ricoprirla uniformemente.

6. 6

   Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere le crocchette fino a doratura e croccanti, circa 3-4 minuti per lato.

7. 7

   Rimuovere dalla padella e scolare su carta assorbente prima di servire.

8. 8

   Goditi le tue Kaaskroket calde, servite con un contorno di senape o la tua salsa per intingere preferita.