Frestelse de Jansson

Deléitate con los sabores reconfortantes de Janssons Frestelse, un clásico casserole sueco que combina tiernas papas, cebollas dulces y sabrosas anchoas, todo envuelto en una cremosidad deliciosa. Perfecto para una cena acogedora entre semana o reuniones festivas.

• 1000 g patatas
• 300 g cebollas
• -16 °C anchoas
• 250 ml nata
• 250 ml leche
• 30 g mantequilla
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

2. 2

   Pela y corta las patatas en tiras finas.

3. 3

   En una fuente para hornear engrasada, coloca una capa de la mitad de las patatas, la mitad de las cebollas y la mitad de las anchoas.

4. 4

   Repite las capas con las patatas, cebollas y anchoas restantes.

5. 5

   En un bol, mezcla la nata y la leche. Vierte esta mezcla uniformemente sobre los ingredientes en capas.

6. 6

   Espolvorea sal y pimienta por encima, y añade pequeños trozos de mantequilla en la superficie.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante unos 60 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

8. 8

   Déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tu Frestelse de Jansson caliente.