Frestelse di Jansson

Concediti i sapori confortanti della Janssons Frestelse, un classico casseruola svedese che alterna patate tenere, cipolle dolci e acciughe saporite, il tutto avvolto in una cremosità deliziosa. Perfetta per una cena accogliente in settimana o per festose riunioni.

• 1000 g patate
• 300 g cipolle
• 4 filetti di acciughe
• 250 ml panna
• 250 ml latte
• 30 g burro
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Sbuccia e taglia le patate a strisce sottili.

3. 3

   In una teglia imburrata, disponi metà delle patate, metà delle cipolle e metà delle acciughe.

4. 4

   Ripeti gli strati con le patate, le cipolle e le acciughe rimanenti.

5. 5

   In una ciotola, mescola insieme la panna e il latte. Versa questo composto uniformemente sugli ingredienti stratificati.

6. 6

   Cospargi di sale e pepe sopra, e aggiungi piccoli pezzi di burro sulla superficie.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e frizzante.

8. 8

   Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Goditi la tua Frestelse di Jansson calda.