Janssons Frestelse

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Janssons Frestelse, einem klassischen schwedischen Auflauf, der zarte Kartoffeln, süße Zwiebeln und würzige Sardellen schichtet, alles umhüllt von cremiger Köstlichkeit. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder festliche Zusammenkünfte.

• 1000 g Kartoffeln
• 300 g Zwiebeln
• 4 Anchovisfilets
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 30 g Butter
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Streifen.

3. 3

   In einer gefetteten Auflaufform schichten Sie die Hälfte der Kartoffeln, die Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte der Anchovis.

4. 4

   Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und Anchovis.

5. 5

   In einer Schüssel mischen Sie die Sahne und die Milch. Gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten.

6. 6

   Streuen Sie Salz und Pfeffer darüber und fügen Sie kleine Stücke Butter auf die Oberfläche hinzu.

7. 7

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.

8. 8

   Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihre Janssons Frestelse warm.