Inca Kola

• 200 g azúcar
• 250 ml agua
• 1 c. de té ácido cítrico
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 c. de té jugo de piña
• 500 ml agua con gas
• 1 gota colorante amarillo

Preparación

1. 1

   En una cacerola pequeña, combina el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente para crear un jarabe simple.

2. 2

   Una vez que el jarabe esté listo, retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco.

3. 3

   En una jarra grande, mezcla el jarabe enfriado con el ácido cítrico, el extracto de vainilla y el jugo de piña. Revuelve bien para combinar todos los sabores.

4. 4

   Agrega el agua con gas a la mezcla y revuelve suavemente para preservar el gas.

5. 5

   Añade una gota de colorante amarillo a la mezcla para lograr el color característico de la Inca Kola. Revuelve suavemente de nuevo.

6. 6

   Vierte la Inca Kola en vasos llenos de hielo y disfruta de tu soda peruana casera.