Inca Kola

• 200 g Zucker
• 250 ml Wasser
• 1 TL Zitronensäure
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Ananassaft
• 500 ml Sprudelwasser
• -17 °C gelbe Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. 1

   In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, um einen einfachen Sirup herzustellen.

2. 2

   Sobald der Sirup fertig ist, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

3. 3

   In einem großen Krug den abgekühlten Sirup mit Zitronensäure, Vanilleextrakt und Ananassaft vermischen. Gut umrühren, um alle Aromen zu vereinen.

4. 4

   Das Sprudelwasser zur Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, um die Spritzigkeit zu erhalten.

5. 5

   Einen Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe zur Mischung geben, um die charakteristische Inca Kola-Farbe zu erreichen. Nochmals vorsichtig umrühren.

6. 6

   Die Inca Kola in Gläser mit Eis gießen und genießen Sie Ihre hausgemachte peruanische Limonade.