Hummus

Disfruta de la cremosidad y el sabor a nuez del hummus casero, una delicia de Oriente Medio hecha con garbanzos, tahini y un toque de ajo. Perfecto para un snack saludable o como un vibrante aperitivo en tu próxima reunión.

• 150 g garbanzos cocidos
• 60 ml tahini
• 2 EL jugo de limón fresco
• 1 diente ajo
• 2 EL aceite de oliva
• 2 g comino molido
• al gusto sal
• agua necesaria agua

Preparación

1. 1

   En un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, tahini, jugo de limón y ajo.

2. 2

   Mezcla la mezcla hasta que esté suave, añadiendo agua gradualmente para alcanzar la consistencia deseada.

3. 3

   Mientras mezclas, vierte el aceite de oliva y añade comino molido y sal al gusto.

4. 4

   Continúa mezclando hasta que el hummus esté cremoso y bien combinado.

5. 5

   Transfiere el hummus a un tazón para servir, rocía con un poco más de aceite de oliva y espolvorea con pimentón o perejil fresco si lo deseas.

6. 6

   Sirve con pan de pita, verduras frescas o úsalo como un untable.