Hodugwaja

Disfruta de Hodugwaja, un delicioso manjar coreano hecho con harina de arroz dulce y nueces crujientes, perfecto para una merienda o postre. Estos bocados masticables y llenos de nuez te transportarán a un bullicioso mercado coreano con cada bocado.

• 130 g harina de arroz dulce
• 250 ml agua
• 60 g azúcar
• 70 g nueces picadas
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharada aceite vegetal

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina de arroz dulce, el azúcar y la sal.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua a la mezcla mientras revuelves hasta lograr una masa suave.

3. 3

   Incorpora las nueces picadas de manera uniforme en la masa.

4. 4

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía aceite vegetal para cubrir la sartén.

5. 5

   Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente, extendiéndola ligeramente. Cocina durante unos 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

6. 6

   Voltea el panqueque y cocina por otros 2-3 minutos del otro lado hasta que esté dorado.

7. 7

   Repite el proceso con la masa restante, agregando más aceite según sea necesario.

8. 8

   Sirve el Hodugwaja caliente, opcionalmente rociado con miel o jarabe.