Griwech

Déjate llevar por la dulce y crujiente delicia del Griwech, un tradicional manjar norteafricano hecho con miel y canela. Perfectos para reuniones festivas o una merienda acogedora, estos pasteles fritos te transportarán a un vibrante bazar con cada bocado.

• 260 g harina de trigo
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 250 ml agua
• 250 ml miel
• 250 ml aceite para freír
• 1 c. de té canela molida

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo de hornear.

2. 2

   Agrega el extracto de vainilla y vierte gradualmente el agua, mezclando hasta obtener una masa suave.

3. 3

   Extiende la masa en láminas delgadas y corta en formas de diamante o tiras pequeñas.

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio.

5. 5

   Fríe los trozos de masa cortados hasta que estén dorados por ambos lados, luego retira y escurre sobre papel toalla.

6. 6

   En una olla aparte, calienta la miel hasta que se vuelva líquida, luego sumerge los trozos fritos en la miel.

7. 7

   Espolvorea con canela molida antes de servir.