Griwech

Concediti il dolce e croccante piacere del Griwech, un dolce tradizionale nordafricano preparato con miele e cannella. Perfetti per feste o per uno spuntino pomeridiano accogliente, questi dolci fritti ti porteranno in un vivace bazar ad ogni morso.

• 260 g farina 00
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 1 c. da tè estratto di vaniglia
• 250 ml acqua
• 250 ml miele
• 250 ml olio per friggere
• 1 c. da tè cannella in polvere

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il lievito in polvere insieme.

2. 2

   Aggiungi l'estratto di vaniglia e versa gradualmente l'acqua, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

3. 3

   Stendi l'impasto in fogli sottili e taglialo a forma di diamante o a strisce piccole.

4. 4

   Scalda l'olio in una padella profonda a fuoco medio.

5. 5

   Friggi i pezzi di impasto tagliati fino a quando non sono dorati su entrambi i lati, poi rimuovili e scolali su carta assorbente.

6. 6

   In un'altra pentola, scalda il miele fino a quando non diventa liquido, poi immergi i pezzi fritti nel miele.

7. 7

   Spolvera con cannella in polvere prima di servire.