Gosh-e-Feel

Déjate llevar por los cálidos y aromáticos sabores del Gosh-e-Feel, un delicioso manjar persa elaborado con cardamomo y nueces, perfecto para una acogedora merienda por la tarde o una reunión festiva con seres queridos.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml agua
• 1 c. de té sal
• 100 g azúcar
• 2 c. de té polvo de cardamomo
• 250 ml aceite
• 75 g nueces picadas

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina, la sal y el agua para formar una masa suave.

2. 2

   Amasa la masa durante unos 2-3 minutos hasta que esté suave. Cubre con un paño húmedo y déjala reposar.

3. 3

   En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y el polvo de cardamomo para crear el relleno dulce.

4. 4

   Divide la masa en pequeñas bolas y extiende cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 12 cm de diámetro.

5. 5

   Coloca una cucharada del relleno dulce en el centro de cada círculo, dóblalo y sella los bordes presionando con un tenedor.

6. 6

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fría los Gosh-e-Feel hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos cada uno.

7. 7

   Retira del aceite y coloca sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

8. 8

   Sirve caliente, decorado con nueces picadas si lo deseas.