Gosh-e-Feel

Genießen Sie die warmen, aromatischen Aromen von Gosh-e-Feel, einer köstlichen persischen Leckerei aus Kardamom und Nüssen, die perfekt für einen gemütlichen Nachmittagssnack oder ein festliches Beisammensein mit Ihren Liebsten ist.

• 130 g Weizenmehl
• 250 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 100 g Zucker
• 2 TL Kardamompulver
• 250 ml Öl
• 75 g gehackte Nüsse

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Mehl, Salz und Wasser vermengen, um einen weichen Teig zu bilden.

2. 2

   Den Teig etwa 2-3 Minuten kneten, bis er glatt ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel Zucker und Kardamompulver vermischen, um die süße Füllung zu erstellen.

4. 4

   Den Teig in kleine Bälle teilen und jeden Ball zu einem dünnen Kreis von etwa 12,5 cm Durchmesser ausrollen.

5. 5

   Einen Löffel der süßen Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, zusammenfalten und die Ränder mit einer Gabel andrücken, um sie zu verschließen.

6. 6

   Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Gosh-e-Feel etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun frittieren.

7. 7

   Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

8. 8

   Warm servieren, nach Wunsch mit gehackten Nüssen garnieren.