Gosh-e-Feel

Concediti i caldi e aromatici sapori del Gosh-e-Feel, un delizioso dolce persiano preparato con cardamomo e noci, perfetto per uno spuntino pomeridiano accogliente o per una festa con le persone care.

• 130 g farina 00
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino sale
• 100 g zucchero
• 2 cucchiaino polvere di cardamomo
• 250 ml olio
• 75 g noci tritate

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire la farina, il sale e l'acqua per formare un impasto morbido.

2. 2

   Impastare l'impasto per circa 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza liscia. Coprire con un panno umido e lasciar riposare.

3. 3

   In una ciotola piccola, mescolare insieme lo zucchero e la polvere di cardamomo per creare il ripieno dolce.

4. 4

   Dividere l'impasto in piccole palline e stendere ogni pallina in un cerchio sottile, di circa 12 cm di diametro.

5. 5

   Posizionare un cucchiaio del ripieno dolce al centro di ogni cerchio, piegare e sigillare i bordi premendo con una forchetta.

6. 6

   Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere i Gosh-e-Feel fino a dorarli su entrambi i lati, circa 2-3 minuti ciascuno.

7. 7

   Rimuovere dall'olio e posizionare su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

8. 8

   Servire caldo, guarnito con noci tritate se desiderato.