Goi Ga

Experimenta los vibrantes sabores de Vietnam con Goi Ga, una refrescante ensalada de pollo repleta de repollo crujiente, zanahorias y hierbas aromáticas. Ideal para una cena ligera entre semana o un delicioso almuerzo que transportará tus papilas gustativas.

• 260 g pollo cocido desmenuzado
• 100 g repollo desmenuzado
• 100 g zanahorias
• 15 g hierbas frescas
• 1 c. a sopa salsa de pescado
• 1 c. a sopa jugo de lima
• 1 c. de té azúcar
• 60 g cacahuetes

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, el repollo, las zanahorias y las hierbas frescas. Mezcla bien.

2. 2

   En un tazón pequeño, bate la salsa de pescado, el jugo de lima y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.

3. 3

   Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y verduras. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto.

4. 4

   Deja reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos para que los sabores se integren.

5. 5

   Sirve el Goi Ga en una bandeja, decorado con cacahuetes triturados por encima.

6. 6

   Disfruta del plato frío o a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor.