Goi Ga

Erleben Sie die lebendigen Aromen Vietnams mit Goi Ga, einem erfrischenden Hühnersalat, der mit knackigem Kohl, Karotten und duftenden Kräutern gefüllt ist. Ideal für ein leichtes Abendessen unter der Woche oder ein köstliches Mittagessen, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.

• 260 g zerrissenes gekochtes Hähnchen
• 100 g zerrissenes Weißkraut
• 100 g Karotten
• 15 g frische Kräuter
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Limettensaft
• 1 tsp Zucker
• 60 g Erdnüsse

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen, Weißkraut, Karotten und frische Kräuter vermengen. Gut durchmischen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel die Fischsauce, den Limettensaft und den Zucker verquirlen, bis der Zucker aufgelöst ist.

3. 3

   Das Dressing über die Hähnchen- und Gemüsemischung gießen. Alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

4. 4

   Die Mischung etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

5. 5

   Das Goi Ga auf einer Platte anrichten und mit zerstoßenen Erdnüssen garnieren.

6. 6

   Das Gericht kalt oder bei Zimmertemperatur genießen für den besten Geschmack.