Goi Ga

Scopri i sapori vivaci del Vietnam con il Goi Ga, un'insalata di pollo rinfrescante ricca di cavolo croccante, carote e erbe aromatiche. Perfetta per una leggera cena in settimana o un delizioso pranzo che trasporterà le tue papille gustative.

• 260 g pollo cotto sfilacciato
• 130 g cavolo sfilacciato
• 130 g carote
• 15 g erbe fresche
• 1 c. à soupe salsa di pesce
• 1 c. à soupe succo di lime
• 1 c. à thé zucchero
• 60 g arachidi

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci il pollo sfilacciato, il cavolo, le carote e le erbe fresche. Mescola bene per amalgamare.

2. 2

   In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di pesce, il succo di lime e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si è sciolto.

3. 3

   Versa il condimento sulla miscela di pollo e verdure. Mescola tutto insieme fino a quando è ben ricoperto.

4. 4

   Lascia riposare la miscela per circa 5-10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

5. 5

   Servi il Goi Ga su un piatto, guarnito con arachidi tritate sopra.

6. 6

   Goditi il piatto freddo o a temperatura ambiente per il miglior sapore.