Glögg

Calienta tus noches de invierno con una acogedora taza de Glögg, un vino caliente especiado tradicional escandinavo infusionado con canela, clavos y ralladura de naranja. Perfecto para reuniones festivas o una noche reconfortante en casa.

• 750 ml vino tinto
• 250 ml vodka
• 200 g azúcar
• 1 pieza canela
• 5 pieza clavos de olor
• 5 pieza vainas de cardamomo
• 1 pieza cáscara de naranja
• 150 g almendras
• 150 g pasas

Preparación

1. 1

   En una olla grande, combina el vino tinto, la vodka (si la usas) y el azúcar a fuego medio.

2. 2

   Agrega la rama de canela, los clavos, las vainas de cardamomo y la cáscara de naranja a la olla.

3. 3

   Revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.

4. 4

   Calienta la mezcla justo por debajo del punto de ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. No dejes que hierva.

5. 5

   Retira del fuego y deja que el glögg repose durante otros 10 minutos para realzar los sabores.

6. 6

   Cuela el glögg a través de un colador de malla fina para eliminar las especias.

7. 7

   Sirve caliente en tazas, decorado con almendras en rodajas y pasas si lo deseas.

8. 8

   Disfruta de tu Glögg caliente durante la fría temporada de invierno, preferiblemente con galletas de jengibre.