Ginjinha

Descubre los ricos sabores de Portugal con Ginjinha, un licor de cereza dulce infusionado con especias aromáticas. Ideal para disfrutar después de la cena o servir en reuniones festivas, esta deliciosa bebida calentará tu corazón y elevará cualquier ocasión.

• 1 botella frutos de ginja (cerezas ácidas)
• 750 ml aguardente de buena calidad (o brandy)
• 300 g azúcar granulada
• 1 rama canela
• 5 clavos clavos enteros
• 1 cáscara cáscara de limón

Preparación

1. 1

   En un frasco de vidrio limpio, combina los frutos de ginja y el azúcar. Revuelve suavemente para mezclar.

2. 2

   Vierte el aguardente (o brandy) sobre la mezcla de frutos y azúcar, asegurándote de que todo el azúcar se disuelva.

3. 3

   Agrega la rama de canela, los clavos enteros y la cáscara de limón al frasco para dar más sabor.

4. 4

   Cierra el frasco herméticamente y agita suavemente para combinar todos los ingredientes.

5. 5

   Guarda el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 a 3 semanas para permitir que los sabores se infusionen.

6. 6

   Después del período de infusión, cuela el líquido a través de un colador fino o una gasa en botellas limpias.

7. 7

   Sirve la Ginjinha fría o a temperatura ambiente, a menudo con un trozo de la fruta de ginja en el vaso.