Ginjinha

Erleben Sie die reichen Aromen Portugals mit Ginjinha, einem süßen Kirschlikör, der mit aromatischen Gewürzen verfeinert ist. Ideal zum Genießen nach dem Abendessen oder zum Servieren bei festlichen Zusammenkünften, wird dieses köstliche Getränk Ihr Herz erwärmen und jeden Anlass aufwerten.

• -17 °C Ginja-Beeren (sauer Kirschen)
• 750 ml hochwertige Aguardente (oder Brandy)
• 300 g Zucker
• 1 Stück Zimtstange
• 5 Stück Gewürznelken
• 1 Stück Zitronenschale

Zubereitung

1. 1

   In einem sauberen Glasgefäß die Ginja-Beeren und den Zucker vermengen. Sanft umrühren, um zu mischen.

2. 2

   Die Aguardente (oder den Brandy) über die Beeren-Zucker-Mischung gießen und sicherstellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.

3. 3

   Die Zimtstange, die ganzen Nelken und die Zitronenschale in das Glasgefäß hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

4. 4

   Das Glasgefäß fest verschließen und sanft schütteln, um alle Zutaten zu vermengen.

5. 5

   Das Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 2 bis 3 Wochen aufbewahren, damit die Aromen durchziehen können.

6. 6

   Nach der Ziehzeit die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in saubere Flaschen abseihen.

7. 7

   Ginjinha gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren, oft mit einem Stück der Ginja-Beere im Glas.