Ghorayeba

Deléitate con la suavidad de Ghorayeba, una galleta tradicional de Oriente Medio que se derrite en la boca, infusionada con rico ghee y endulzada con azúcar en polvo. Perfecta para reuniones festivas o un acogedor capricho por la tarde con té.

• 250 ml ghee
• 125 g azúcar glas
• 260 g harina de trigo
• 30 g maicena
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 30 g almendras blanqueadas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, bate el ghee y el azúcar glas juntos hasta que estén ligeros y esponjosos.

3. 3

   Agrega gradualmente la harina tamizada y la maicena a la mezcla, mezclando hasta que se forme una masa suave.

4. 4

   Incorpora el extracto de vainilla hasta que esté completamente integrado.

5. 5

   Toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de bolas. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.

6. 6

   Presiona suavemente una almendra en la parte superior de cada bola de masa.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar en una rejilla. Disfruta de tu Ghorayeba con té o café.