Geselchtes

Disfruta de los sabores robustos del Geselchtes, un plato tradicional alemán que presenta tierno lomo de cerdo ahumado acompañado de chucrut ácido y cremosas papas. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva.

• 400 g lomo de cerdo ahumado
• 200 g patatas
• 100 g chucrut
• 1 c. a sopa mostaza
• 1 c. a sopa aceite vegetal
• al gusto g pimienta negra
• al gusto g sal

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega las patatas en cubos a la sartén y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Incorpora el chucrut y continúa cocinando durante 2 minutos adicionales hasta que esté caliente.

4. 4

   Añade el lomo de cerdo ahumado en rodajas a la sartén, cocinando durante unos 3 minutos o hasta que esté caliente.

5. 5

   Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.

6. 6

   Sirve caliente con mostaza al lado.