Gambas al Ajillo

Disfruta de los vibrantes sabores de España con Gambas al Ajillo, un delicioso plato de camarones jugosos salteados en ajo y aceite de oliva, terminado con un toque de limón. Perfecto para una cena entre semana o una reunión festiva con amigos.

• 500 g gambas grandes
• 6 unidades dientes de ajo
• 60 ml aceite de oliva virgen extra
• 1 c. de té hojuelas de pimiento rojo
• 1 c. a sopa perejil fresco
• 1 unidad limón exprimido
• al gusto sal sal

Preparación

1. 1

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. 2

   Agrega el ajo en rodajas y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén, cocinando hasta que el ajo esté fragante y dorado, aproximadamente 1-2 minutos.

3. 3

   Aumenta el fuego a alto y añade las gambas, revolviendo con frecuencia, hasta que se tornen rosadas y estén cocidas, aproximadamente 3-4 minutos.

4. 4

   Sazona las gambas con sal y rocía el jugo de limón sobre ellas.

5. 5

   Retira del fuego y espolvorea perejil picado por encima como guarnición.

6. 6

   Sirve inmediatamente con pan crujiente para absorber el delicioso aceite.