Fugazza

Saborea la esencia de la cocina argentina con Fugazza, una deliciosa focaccia de cebolla y queso perfecta para compartir en reuniones o disfrutar en una noche acogedora. Su mezcla aromática de orégano y aceite de oliva transportará tus papilas gustativas.

• 500 g harina de trigo
• 10 g levadura instantánea
• 300 ml agua tibia
• 50 ml aceite de oliva
• 1 c. de té sal
• 2 tazas cebollas
• 1 c. de sopa orégano
• 250 g queso rallado

Preparación

1. 1

   En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua tibia y 25 ml de aceite de oliva, mezclando hasta que se forme una masa.

3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave.

4. 4

   Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Mientras la masa reposa, sofríe las cebollas en el aceite de oliva restante hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas. Agrega el orégano y reserva.

6. 6

   Precalienta tu horno a 220°C.

7. 7

   Una vez que la masa haya subido, presiónala en una bandeja de horno engrasada, extendiéndola de manera uniforme.

8. 8

   Cubre la masa con las cebollas sofritas y espolvorea con queso si lo deseas. Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.