Fugazza

Assapora l'essenza della cucina argentina con la Fugazza, una deliziosa focaccia con cipolle e formaggio, perfetta da condividere durante le riunioni o da gustare in una serata accogliente. Il suo profumato mix di origano e olio d'oliva trasporterà le tue papille gustative.

• 500 g farina 00
• 10 g lievito istantaneo
• 300 ml acqua tiepida
• 50 ml olio d'oliva
• 1 cucchiaino sale
• 2 tazze cipolle
• 1 cucchiaio origano
• 100 g formaggio grattugiato

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale insieme.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e 25 ml di olio d'oliva, mescolando fino a formare un impasto.

3. 3

   Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti fino a che non diventa liscio.

4. 4

   Metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno e lascialo lievitare per circa 1 ora, o fino a raddoppiare di dimensione.

5. 5

   Mentre l'impasto lievita, soffriggi le cipolle nell'olio d'oliva rimanente fino a quando non sono morbide e leggermente caramellate. Aggiungi l'origano e metti da parte.

6. 6

   Preriscalda il forno a 220°C.

7. 7

   Una volta che l'impasto è lievitato, premilo in una teglia unta, distribuendolo uniformemente.

8. 8

   Guarnisci l'impasto con le cipolle soffritte e cospargi di formaggio se desiderato. Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura.