Pollo Asado

Disfruta de los ricos y aromáticos sabores del Frango Assado, un tradicional pollo asado portugués infusionado con ajo y pimentón. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión con amigos, este plato seguramente impresionará.

• 1500 g pollo entero
• 4 dientes ajo
• 1 c. a sopa aceite de oliva
• 1 c. de té páprika
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

2. 2

   En un tazón, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la páprika, la sal y la pimienta para crear una marinada.

3. 3

   Frota la marinada por todo el pollo entero, asegurándote de meterla debajo de la piel para más sabor.

4. 4

   Coloca el pollo en una bandeja para asar, con el pecho hacia arriba, y déjalo reposar durante 15 minutos para absorber los sabores.

5. 5

   Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C y la piel esté dorada y crujiente.

6. 6

   Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.

7. 7

   Sirve el Pollo Asado con tus guarniciones elegidas, como arroz y ensalada.