Brathähnchen

Genießen Sie die reichen, aromatischen Aromen von Frango Assado, einem traditionellen portugiesischen Brathähnchen, das mit Knoblauch und Paprika verfeinert ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden – dieses Gericht wird garantiert beeindrucken.

• 1500 g ganzes Hähnchen
• 4 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 tsp Paprika
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Mischen Sie in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Paprika, Salz und Pfeffer, um eine Marinade zu erstellen.

3. 3

   Reiben Sie die Marinade gründlich über das ganze Hähnchen, und achten Sie darauf, auch unter die Haut zu gelangen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

4. 4

   Legen Sie das Hähnchen in eine Bratpfanne, Brustseite nach oben, und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.

5. 5

   Braten Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 30 Minuten, oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht und die Haut goldbraun und knusprig ist.

6. 6

   Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

7. 7

   Servieren Sie das Brathähnchen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie Reis und Salat.