Fondue Chinoise

Descubre la alegría de la Fondue Chinoise, un delicioso plato inspirado en Suiza donde tierna carne de res, pollo y gambas se cocinan en un aromático caldo de res. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una divertida reunión con amigos.

• 500 g solomillo de res
• 300 g pechuga de pollo
• 200 g gambas
• 300 g verduras mixtas
• 1000 ml caldo de res
• 2 EL salsa de soja
• 1 EL aceite de sésamo
• 1 EL hierbas frescas

Preparación

1. 1

   Prepara todos los ingredientes cortando la carne de res, el pollo y las verduras en tiras finas.

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   En una olla grande, lleva el caldo de res a un suave hervor a fuego medio.

3. 3

   Una vez que el caldo esté hirviendo, coloca la olla en un quemador portátil en la mesa.

4. 4

   Proporciona a cada invitado un tenedor de fondue o pincho para cocinar su carne y verduras elegidas en el caldo hirviendo.

5. 5

   Combina la salsa de soja y el aceite de sésamo en un tazón pequeño para mojar.

6. 6

   Una vez que las carnes y verduras estén cocidas (alrededor de 2-4 minutos), sírvelas con la salsa para mojar.

7. 7

   Decora con hierbas frescas antes de servir para añadir sabor.

8. 8

   Disfruta de tu Fondue Chinoise con tus guarniciones o ensaladas favoritas.