Fondue Chinoise

Erleben Sie die Freude an Fondue Chinoise, einem köstlichen, von der Schweiz inspirierten Gericht, bei dem zartes Rindfleisch, Hähnchen und Garnelen in aromatischer Rinderbrühe gegart werden. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein unterhaltsames Beisammensein mit Freunden.

• 500 g Rinderfilet
• 300 g Hähnchenbrust
• 200 g Garnelen
• 300 g gemischtes Gemüse
• 1000 ml Rinderbrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL frische Kräuter

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Rindfleisch, das Hähnchen und das Gemüse in dünne Streifen schneiden.

2. 2

   Bringen Sie in einem großen Topf die Rinderbrühe bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln.

3. 3

   Sobald die Brühe köchelt, stellen Sie den Topf auf einen tragbaren Brenner am Tisch.

4. 4

   Geben Sie jedem Gast eine Fonduegabel oder einen Spieß, um das gewählte Fleisch und Gemüse in der köchelnden Brühe zu garen.

5. 5

   Vermischen Sie die Sojasauce und das Sesamöl in einer kleinen Schüssel zum Dippen.

6. 6

   Sobald das Fleisch und das Gemüse gar sind (ca. 2-4 Minuten), servieren Sie sie mit der Dipsauce.

7. 7

   Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

8. 8

   Genießen Sie Ihre Fondue Chinoise mit Ihren Lieblingsbeilagen oder Salaten.