Faworki

• 260 g harina de trigo
• 3 unidades yemas de huevo grandes
• 1 c. a sopa crema agria
• 1 c. a sopa vodka
• 1 pizca sal
• cantidad necesaria ml aceite vegetal para freír
• cantidad necesaria g azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.

2. 2

   En otro tazón, bate las yemas de huevo, la crema agria y el vodka hasta que estén suaves.

3. 3

   Agrega gradualmente la mezcla húmeda a la harina, amasando hasta que se forme una masa suave y firme. Envuelve la masa en plástico y déjala reposar durante 15 minutos.

4. 4

   En una superficie enharinada, extiende la masa muy delgada (aproximadamente 0,3 cm de grosor). Corta en tiras de aproximadamente 2,5 cm de ancho y 7-10 cm de largo.

5. 5

   Tuerca cada tira en forma de lazo y asegura los extremos.

6. 6

   Calienta el aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio-alto. Fríe las piezas de masa retorcidas en tandas hasta que estén doradas, aproximadamente 1-2 minutos por lado.

7. 7

   Retira y escurre sobre papel toalla. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.