Ensalada de Buey

Descubre los sabores reconfortantes de la cocina rumana con la Salată de Boeuf, una ensalada vibrante de carne de res tierna, verduras coloridas y encurtidos ácidos. Ideal para reuniones festivas o una acogedora cena familiar.

• 500 g carne de res (cocida y picada)
• 300 g patatas (cocidas y picadas)
• 200 g zanahorias (cocidas y picadas)
• 150 g guisantes (cocidos)
• 4 EL mayonesa
• 2 EL mostaza
• 250 ml pepinos en vinagre (finamente picados)
• 1 pizca sal

Preparación

1. 1

   Hierve la carne de res hasta que esté tierna, luego déjala enfriar antes de picarla en trozos pequeños.

2. 2

   En una olla aparte, hierve las patatas y las zanahorias hasta que estén suaves, luego déjalas enfriar y pícalas.

3. 3

   Combina la carne de res picada, las patatas, las zanahorias y los guisantes en un tazón grande.

4. 4

   Agrega los pepinos en vinagre finamente picados, la mayonesa, la mostaza y una pizca de sal al tazón.

5. 5

   Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no romper las verduras.

6. 6

   Transfiere la mezcla a un plato para servir y dale la forma que desees, o déjala en el tazón.

7. 7

   Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

8. 8

   Sirve fría, decorada con más pepinos en vinagre o hierbas frescas si lo deseas.