Insalata di Manzo

Scopri i sapori avvolgenti della cucina romena con la Salată de Boeuf, un'insalata vivace di tenero manzo, verdure colorate e cetriolini piccanti. Ideale per feste o per una cena in famiglia accogliente.

• 500 g manzo (lessato e a cubetti)
• 300 g patate (lessate e a cubetti)
• 200 g carote (lessate e a cubetti)
• 150 g piselli (lessati)
• 4 c. a tavola maionese
• 2 c. a tavola senape
• 250 g sottaceti (tritati finemente)
• 1 pizzico sale

Preparazione

1. 1

   Lessare il manzo fino a renderlo tenero, poi lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo a pezzetti.

2. 2

   In una pentola separata, lessare le patate e le carote fino a quando sono morbide, poi lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.

3. 3

   Unire il manzo a cubetti, le patate, le carote e i piselli in una grande ciotola.

4. 4

   Aggiungere i sottaceti tritati, la maionese, la senape e un pizzico di sale nella ciotola.

5. 5

   Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati, facendo attenzione a non rompere le verdure.

6. 6

   Trasferire il composto su un piatto da portata e modellarlo come desiderato, oppure lasciarlo nella ciotola.

7. 7

   Riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

8. 8

   Servire freddo, guarnito con ulteriori sottaceti o erbe fresche se desiderato.