Salade de Boeuf

Découvrez les saveurs réconfortantes de la cuisine roumaine avec la Salată de Boeuf, une salade vibrante de bœuf tendre, de légumes colorés et de cornichons acidulés. Idéale pour des rassemblements festifs ou un dîner en famille chaleureux.

• 500 g bœuf (cuit et coupé en dés)
• 300 g pommes de terre (cuites et coupées en dés)
• 200 g carottes (cuites et coupées en dés)
• 150 g petits pois (cuits)
• 4 c. à soupe mayonnaise
• 2 c. à soupe moutarde
• 250 ml cornichons (finement hachés)
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1

   Faites bouillir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laissez-le refroidir avant de le couper en petits morceaux.

2. 2

   Dans une casserole séparée, faites bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir et coupez-les en dés.

3. 3

   Dans un grand bol, combinez le bœuf coupé en dés, les pommes de terre, les carottes et les petits pois.

4. 4

   Ajoutez les cornichons finement hachés, la mayonnaise, la moutarde et une pincée de sel dans le bol.

5. 5

   Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, en faisant attention de ne pas casser les légumes.

6. 6

   Transférez le mélange dans un plat de service et façonnez-le comme désiré, ou laissez-le dans le bol.

7. 7

   Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

8. 8

   Servez froid, garni de cornichons supplémentaires ou d'herbes fraîches si désiré.