Salat de Boeuf

Erleben Sie die herzhaften Aromen der rumänischen Küche mit Salată de Boeuf, einem lebhaften Salat aus zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und würzigen Gurken. Ideal für festliche Zusammenkünfte oder ein gemütliches Familienessen.

• 500 g Rindfleisch (gekocht und gewürfelt)
• 300 g Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)
• 200 g Karotten (gekocht und gewürfelt)
• 150 g Erbsen (gekocht)
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Senf
• 1 Tasse Essiggurken (fein gehackt)
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch kochen, bis es zart ist, dann abkühlen lassen und in kleine Stücke würfeln.

2. 2

   In einem separaten Topf die Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen und würfeln.

3. 3

   Das gewürfelte Rindfleisch, die Kartoffeln, Karotten und Erbsen in einer großen Schüssel vermengen.

4. 4

   Die fein gehackten Essiggurken, Mayonnaise, Senf und eine Prise Salz in die Schüssel geben.

5. 5

   Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis sie gut kombiniert sind, dabei darauf achten, die Gemüse nicht zu zerbrechen.

6. 6

   Die Mischung auf eine Servierplatte übertragen und nach Belieben formen oder in der Schüssel lassen.

7. 7

   Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

8. 8

   Kalt servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Essiggurken oder frischen Kräutern garnieren.