Brochetas de Cocodrilo

Disfruta del sabor aventurero de los pinchos de cocodrilo marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, salsa de soja y especias. ¡Perfectos para una barbacoa de fin de semana o una cena exótica que impresionará a tus invitados!

• 500 g carne de cocodrilo, cortada en cubos
• 2 EL aceite de oliva
• 1 EL salsa de soja
• 1 c. de té ajo en polvo
• 1 c. de té páprika
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 8 brochetas de metal o de madera remojadas

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra.

2. 2

   Agrega los cubos de carne de cocodrilo a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas.

3. 3

   Cubre el tazón y deja marinar la carne en el refrigerador durante al menos 30 minutos para realzar el sabor.

4. 4

   Precalienta tu parrilla o barbacoa a temperatura media-alta.

5. 5

   Ensarta los cubos de carne de cocodrilo marinados en las brochetas.

6. 6

   Asa las brochetas durante unos 8-10 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y tenga marcas de la parrilla.

7. 7

   Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

8. 8

   Sirve las brochetas de cocodrilo calientes, acompañadas de tu salsa para mojar o ensalada favorita.