Carling Black Label

Disfruta de los crujientes filetes de pescado blanco rebozados en cerveza, perfectamente acompañados de una crema agria con un toque de lima y repollo crujiente. Ideal para una cena informal entre semana o una divertida reunión con amigos.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml cerveza Carling Black Label
• 1 c. de té polvo de hornear
• 500 g filetes de pescado blanco
• 100 g repollo
• 250 ml crema agria
• 1 c. a sopa jugo de lima
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.

2. 2

   Agrega gradualmente la cerveza Carling Black Label y bate hasta que la masa esté suave.

3. 3

   Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

4. 4

   Sumerge los filetes de pescado en la masa y colócalos cuidadosamente en el aceite caliente.

5. 5

   Fríe el pescado durante unos 4-5 minutos de cada lado hasta que esté dorado y crujiente.

6. 6

   Retira el pescado del aceite y escurre sobre papel toalla.

7. 7

   En un tazón pequeño, mezcla la crema agria con el jugo de lima para la salsa.

8. 8

   Sirve el pescado rebozado en tortillas, cubierto con repollo rallado y un chorrito de salsa de crema agria.